Der Grundumsatz beschreibt die Energiemenge, die Ihr Körper selbst bei vollständiger Ruhe verbraucht — für Atmung, Blutkreislauf, Temperaturregulierung und Zellreparatur. Er macht gewöhnlich etwa 60 bis 70 % des gesamten täglichen Energieverbrauchs aus und bildet damit die Grundlage jeder Kalorienplanung.
So funktioniert es
Der Rechner verwendet die Mifflin-St-Jeor-Gleichung. Validierungsstudien haben sie für die allgemeine erwachsene Bevölkerung als eine der genauesten Vorhersageformeln eingestuft. Die Berechnung basiert auf Geschlecht, Alter, Körpergröße und Gewicht.
Die Formel
Das Gewicht wird in Kilogramm, die Körpergröße in Zentimetern und das Alter in Jahren angegeben. Für Männer gilt s = +5, für Frauen s = −161. Das Ergebnis entspricht dem geschätzten täglichen Kalorienverbrauch bei vollständiger Ruhe.
Rechenbeispiel
Bei einem 30-jährigen Mann mit einer Körpergröße von 170 cm und einem Gewicht von 70 kg ergibt sich: BMR = 700 + 1.062,5 − 150 + 5 ≈ 1.618 Kalorien pro Tag. Dies ist die Energiemenge, die sein Körper bereits vor jeder körperlichen Aktivität verbraucht.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen BMR und TDEE?
Der BMR ist der Energieverbrauch des Körpers in Ruhe. Der TDEE, also der gesamte tägliche Energieverbrauch, multipliziert den BMR mit einem Aktivitätsfaktor und berücksichtigt dadurch Bewegung und Training. Ernährungsziele sollten deshalb gewöhnlich auf dem TDEE und nicht nur auf dem BMR basieren.
Kann ich meinen Grundumsatz erhöhen?
Am wirksamsten ist in der Regel der Aufbau von Muskelmasse, da Muskelgewebe auch in Ruhe mehr Energie verbraucht als Fettgewebe. Sehr strenge Diäten können dagegen den Grundumsatz senken, weil sich der Körper an eine geringere Energiezufuhr anpasst.
Warum unterscheiden sich Formeln von Messungen in einem Stoffwechsellabor?
Formeln beruhen auf Durchschnittswerten großer Bevölkerungsgruppen, während sich der individuelle Stoffwechsel ungefähr um ±10 % unterscheiden kann. Laboruntersuchungen wie die indirekte Kalorimetrie messen den tatsächlichen persönlichen Wert. Für die meisten Planungszwecke ist die Schätzung der Formel jedoch ausreichend genau.
Dies ist eine statistische Schätzung und keine medizinische Messung. Lassen Sie sich vor größeren Änderungen Ihrer Ernährung von einer qualifizierten Fachkraft beraten.